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Honig ist ein dickflüssiger, duftender Süßstoff, süßer als Zucker. Beim Backen bräunt er schneller als Zucker.
Getränke süßen, über Joghurt träufeln oder zum Backen und Glasieren verwenden.
| Kategorie | sweeteners |
|---|---|
| Kalorien | 304 kcal / 100 g |
| Protein | 0.3 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 82.4 g |
| Zucker | 82.1 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Natrium | 4 mg |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur dicht verschlossen lagern; Kristallisation ist harmlos. |
| Haltbarkeit | 3650 / 3650 / 3650 Tage (Raum / Kühlschrank / Gefrierschrank) |
Die Angaben sind Näherungswerte und dienen der allgemeinen Orientierung.
Etwa 304 kcal pro 100 g (Näherungswert). Die Portionsgröße verändert den Gesamtwert, wiegen Sie für genaue Angaben.
Pro 100 g etwa 0.3 g Protein, 0 g Fett, 82.4 g Kohlenhydrate (82.1 g Zucker) und 0.2 g Ballaststoffe.
Bei Raumtemperatur dicht verschlossen lagern; Kristallisation ist harmlos.
Etwa 3650 Tage bei Raumtemperatur, 3650 Tage im Kühlschrank und 3650 Tage im Gefrierschrank (0 bedeutet nicht empfohlen).
Häufige Alternativen sind Zucker, Ahornsirup. Die Mengen sind Näherungswerte, passen Sie sie nach Geschmack an.