烘焙百分比计算器
使用烘焙百分比，面粉始终记为 100%。输入面粉重量与百分比即可得到用量，或输入用量反算百分比。
全部运算在浏览器本地完成，你的数据不会上传到任何服务器。
100% 本地处理
如何使用烘焙百分比计算器
输入面粉重量，并每行填写一条其它食材（数值在前）。选择 百分比 → 重量 可把百分比换算为克数；选择 重量 → 百分比 可求出每种食材占面粉的百分比。
烘焙百分比的规则
- 面粉始终为 100%，其它食材都以占面粉重量的百分比表示。
- 面粉 500 克、水 75%，即水为 375 克。
- 含水率即水的百分比，水多的面团可超过 100%。
- 面团总重量 = 面粉重量 + 其它全部食材重量。
功能特点
- 百分比与重量双向换算
- 面粉固定为 100% 基准
- 同时显示每种食材的重量与百分比
- 支持任意数量的食材
- 全部运算在浏览器本地完成，你的数据不会上传到任何服务器。
烘焙百分比便于按需调整面团并对比配方。结果仅供一般参考，称量越精确效果越好。
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