酸种喂养计算器
精确计算喂养酸种时需要添加的面粉与水量,并显示喂养后的总量。
全部运算在浏览器本地完成,你的数据不会上传到任何服务器。
100% 本地处理
如何使用酸种喂养计算器
填写保留的种量,选择喂养比例与水粉比,然后点击 计算喂养。工具会给出需添加的面粉与水量,以及喂养后的总量。
用量的计算方式
- 需加面粉 = 保留种量 × 比例数字(1:5 即种量的五倍)。
- 需加水 = 面粉 × 水粉比 ÷ 100(100% 即面粉与水等量)。
- 喂养后总量 = 保留种量 + 面粉 + 水。
- 相较 1:1,按 1:5 喂养能让酸种在两次烘焙之间保持更久。
功能特点
- 按常见喂养比例计算面粉与水量
- 支持 50%–125% 的水粉比
- 显示喂养后的总重量
- 可复制为文本,或下载保存
- 全部运算在浏览器本地完成,你的数据不会上传到任何服务器。
用量假设酸种本身为 100% 水粉比(常见情况)。若你的酸种偏稀或偏硬,请逐步调整。
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