大蒜的近似营养、常见用法与存放指南。全部运算在浏览器本地完成，你的数据不会上传到任何服务器。100% 本地处理
大蒜是风味浓郁的葱属蔬菜，世界各地广泛用作提味。压碎后香气最浓。
切碎或压泥，用于酱汁、腌料与快炒。
| 分类 | produce |
|---|---|
| 热量 | 149 千卡 / 100 克 |
| 蛋白质 | 6.4 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 碳水化合物 | 33.1 克 |
| 糖 | 1 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 钠 | 17 毫克 |
| 存放 | 整蒜存于阴凉干燥处，剥皮后冷藏。 |
| 保质期 | 常温 / 冷藏 / 冷冻 约 90 / 180 / 300 天 |
数据为近似值，仅供参考。
每 100 克约 149 千卡（近似值）。份量会影响总量，如需精确请称重。
每 100 克约含蛋白质 6.4 克、脂肪 0.5 克、碳水化合物 33.1 克（其中糖 1 克）与膳食纤维 2.1 克。
整蒜存于阴凉干燥处，剥皮后冷藏。
常温约 90 天、冷藏约 180 天、冷冻约 300 天（0 表示不建议）。
常见替代品包括洋葱、生姜。用量为近似值，请按口味调整。