豆腐的近似营养、常见用法与存放指南。全部运算在浏览器本地完成，你的数据不会上传到任何服务器。100% 本地处理
豆腐是味淡的大豆凝固品，能吸收其它味道。压去水分后更易上色。
可快炒、炖、烤，或打入果汁与酱汁。
| 分类 | legumes |
|---|---|
| 热量 | 76 千卡 / 100 克 |
| 蛋白质 | 8 克 |
| 脂肪 | 4.8 克 |
| 碳水化合物 | 1.9 克 |
| 糖 | 0.6 克 |
| 膳食纤维 | 0.3 克 |
| 钠 | 7 毫克 |
| 存放 | 泡水冷藏，数日内用完。 |
| 保质期 | 常温 / 冷藏 / 冷冻 约 0 / 5 / 150 天 |
数据为近似值，仅供参考。
每 100 克约 76 千卡（近似值）。份量会影响总量，如需精确请称重。
每 100 克约含蛋白质 8 克、脂肪 4.8 克、碳水化合物 1.9 克（其中糖 0.6 克）与膳食纤维 0.3 克。
泡水冷藏，数日内用完。
常温约 0 天、冷藏约 5 天、冷冻约 150 天（0 表示不建议）。
常见替代品包括鹰嘴豆、鸡蛋。用量为近似值，请按口味调整。